电饭锅做米饭怎么好吃?
我用电饭锅做过很多种不同的米饭,下面推荐3种我家常吃的方法!
1、【大米焖烧杯】做法超简单 ,懒人必备!
2、【大米啤酒鸭】喝剩的啤酒别浪费了,用来煮饭真的太妙了!
3、【大米芋圆西米露】夏天吃一碗清凉降火的甜品再合适不过了~ 大米粥和米饭在我们的日常饮食中必不可少,可你试过在电饭煲里面制作吗?今天分享三款用电饭煲做的主食,做法都超级简单。
第一款:大米焖烧杯 这个方法其实非常简单,就跟我们平时用电饭煲蒸米饭一样,只是容器换成了带盖子的杯子。 用清水将大米淘洗干净后,平铺到杯底。 往里面倒入跟平时煮饭一样多的水,盖上盖子,通上电源,选择煮饭键,等待就可以啦~
煮熟后的米饭会充分膨胀,一杯米饭可以吃到饱满圆润、软绵绵的粒状,还有淡淡的甜味,非常可口。如果你着急吃东西,可以直接在闷烧杯里放葱花、生抽、胡椒粉、白糖等调料,拌着米饭吃,味道也是棒棒哒。 小贴士:我用的是带内胆的电压力锅,直接蒸的食物。如果你没有这种电压力锅,可以选择用普通的电饭锅。
第二款:大米啤酒鸭 家里剩下的啤酒别再扔掉了,用来煮米饭超棒哦。 先准备好食材:大米、鸭子、大葱、老姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮。 大米淘洗浸泡一段时间后,捞起沥干水分备用。 鸭肉清洗干净之后,剁成小块。 锅内放入少量食用油,油热后将鸭块放入锅中煸炒至变色,盛出待用。 另起锅加油烧热,放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味。 接着将鸭块、生抽、老抽、冰糖和八角、桂皮一起放入锅中,加入热水炖制。 (这里我是用的电压力锅,所以直接将食材放进去即可) 大概半个小时左右,就煮好了,打开盖子,香气扑鼻而来啊…… 夹上一块鸭肉放进嘴里,咀嚼起来香醇软糯,唇齿留香。
第三款:大米芋圆西米露 这是夏日专属的甜品,清爽降火。 备好食材:西米、大米、紫薯、芋儿、白砂糖。 西米用清水浸泡;紫薯和芋儿去皮洗净,切成薄片。 大米的分量可以根据个人喜好添加,我加了和糯米差不多量的米(比较黏) 锅内加水,大火烧至沸腾,然后慢慢下入西米,期间不断搅动,防止粘锅。等到所有西米都变得透明后,关火,让西米焖在水槽内。 五分钟后开锅,可以看到西米已经变得全白而且很Q弹了,赶紧盛出来,免得粘锅底。 另外一口锅烧开水,把切好的紫薯和芋儿下锅煮至熟软。 然后把西米、芋头和紫薯放在一起,加入白砂糖搅拌均匀,冷却后放冰箱冷藏两个小时,口感更赞呢~~~