冬瓜饨肉怎么做好吃？
材料： 带皮冬瓜，五花肉，葱，姜 做法： 五花肉用冷水浸出血水。 锅内放适量油，将五花肉放入炸至微黄（这样炒出的五花肉不腻）。
加入葱、姜爆香后，放入八角和豆瓣酱炒香。 最后倒入切好的冬瓜块，加入适量生抽和老抽调色，炒熟后加少许糖调味即可。 我做的时候放了点干辣椒，所以味道比较重，不喜欢吃辣的可以不放。 这道菜最大的亮点就是豆瓣酱！用豆瓣酱的咸香味和猪五花肉混合在一起真是绝了！喜欢重口味的绝对停不下来！ 用高压锅煮的话会比较快，我是先用高压锅压熟了再倒回烧锅中收汁儿。
我喜欢吃偏硬的五花肉，如果喜欢软烂的口感可以少压点儿时间。
最后记住一定要加糖，不加会很难吃！ 这是上星期做的，给朋友带的，拍的照片~ 真的超级好吃啊！！