紫甘蓝凉拌怎么好吃？
我最近超爱这一盘菜，紫色很漂亮！味道也特别好 食材：紫甘蓝200g、香菜适量、葱花适量、花生碎适量、黑胡椒粉少量、盐适量、鸡精少量、酱油适量、醋适量、白糖少许 做法：1、准备好所有食材； 2、将紫甘蓝洗净，切成细丝备用；香菜切小段、葱花切碎；加入葱花和少量盐拌匀，让它们“入味”；
3、调汁儿：生抽+香醋+糖+胡椒粉+葱+凉开水调成汁儿备用；
4、把调好的汁和花生米一起倒入盛有紫甘蓝的碗中拌匀，撒上葱花和香菜即可食用。
小贴士：这个蔬菜沙拉里加一点花生米会增香不少哦～ 拌成菜的时机也很重要！我一般是等到所有的食材都“入味儿”了再拌，这样做出来的口感是最好的。 如果你买的紫甘蓝比较新鲜的话，也可以把它撕成小朵之后，用少许食用油拌一下，这样在烹饪的过程中可以保持鲜绿色的色泽~