青菜炒肉渣怎么做好吃？
食材：青菜、猪肉碎、盐、生抽、料酒、生粉 做法：1.准备好材料。我用的是四神汤的渣（猪骨，莲子，淮山，茯苓）
2.把猪肉馅加入料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟
3.锅烧热加油，放入姜末爆香后倒入肉馅炒至变色后盛起
4.锅内再放少许油，倒入青菜煸炒至软身
5.加入炒好的肉馅，翻炒均匀后加入适量的盐调味即可
6.美味又简单的青菜炒肉末就做好了，我买了很嫩的青菜，所以很容易熟
小贴士：1、做这道菜用猪肉的五花肉或者梅花肉会比较好。
2、肉碎可以多准备一些，用来做别的料理也很不错呢！
3、也可以适当加入一些豆瓣酱来提香，但是我本身不太爱吃豆瓣酱的味道所以就没加啦~