香菇丸煮什么好吃？
材料： 猪绞肉300g、香菇5朵，葱姜适量 调料： 黄酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、胡椒粉适量、干淀粉1勺、清水适量（根据肉馅的干湿程度加入适量） 做法： ①猪肉馅中加入所有调料，一个方向搅拌上劲；
②香菇洗净去蒂，切成细末，拌入肉馅中；
③锅内注入清水煮开，下入丸子，小火煮至定型后再沸一下即可。 我的心得： 1.调肉馅时，先加入一半调料，一个方向搅打上劲后，再添加剩余调料，更能入味；
2.香菇切细丁后，拌入肉馅中，既可以增加鲜味，也不会影响丸子成型；
3.丸子煮熟后，最好过下凉水，口感更有弹性；
4.这个丸子完全可以一次性多做一点，放凉后冻在冰箱里，随吃随取很方便的！