面条酱怎么做好吃？
说起拌面，台湾和香港的吃法最为流行； 尤其是香港，拌面的做法花样百出——有酱油加葱的，有辣椒油加醋的……
我最喜欢的是，酱油里加一点糖，少许胡椒粉、葱花或者蒜末，这样调的酱油汁又香又好吃！ 再配上粗些的碱水面(也可以选用广东的伊府面)，吃起来口感很好~ 用这种简单而家常的方法做出来的拌面，是既经济实惠又美味可口的小吃了～ 下面来具体说一说如何制作吧~~ 原料：碱水面一碗、小葱一把
调料：酱油两大勺（10ml左右）、白糖少许、盐少量、胡椒粉少量 1.将小葱洗净切成小段备用；
2.取一只大碗，在碗中加入两勺酱油、少许白砂糖、少量的盐和胡椒搅拌均匀待用；
3.煮一锅水，待水煮开后，放入切好的葱段，再捞起这些葱备用；
4.将煮熟的面条倒入刚刚准备好的调味大碗中，并立刻用筷子搅拌面条，使之均匀的吸收酱汁； 最后撒上之前准备的葱粒即可食用了~~~
小贴士：
1．面条不要煮得太软。因为后面还要下锅炒一下，所以最好就是煮到8成熟就捞出来比较好。
2.这拌面的酱料很简单，但是味道却非常的好哦，不过自己可以适当的根据自己的口味来调整调味料的比例的哦~~~~
这个拌面很简单的啦，而且材料也很容易就能找到呢！大家都可以在家尝试做下哦~~ 另外，其实这个还可以用来当做早餐来吃哟～ 早上起来，用微波炉打一个鸡蛋，煎一煎至半熟状态，然后捞起待用。然后再把剩下的蛋黄弄碎，撒点黑芝麻在上面，然后把它们重新倒回锅里煎熟就可以了~(如果不知道该如何操作的话，直接买那种蛋饼就行了呀-_-#)
同时，把水烧开后下入碱水面(或伊府面)，等到煮熟后捞出装入碗里，放上煎好的鸡蛋和煎过的葱花，最后再浇上刚刚做好的酱汁拌匀就可以开动了哈。。。 喜欢吃青菜的话还可以放点青菜进去一起拌着吃噢~~