电高压锅煮饭好吃吗？
好用，很好用。 主要优点是米饭软糯弹牙！！！ 这个是普通的电饭煲和电压力锅做出来的效果。 用的是同样的米和水。 我一直以为电饭煲做出来的饭会更香更软糯一些呢（因为之前看的测评是这样的）所以一直没有买电压力锅……然后今年终于入了电压力锅的坑…… 原来，电饭煲内胆是不锈钢材质，表面不光滑，有凹凸感。这样在加热的过程中，会产生水蒸汽冷凝成液水的过程，从而形成“沸腾”的效果；而电压力锅的内胆则是球釜，表面非常圆润光滑，且一般都没有底盖，没有排气功能。所以在电压力锅内，水是直接沸腾的，比电饭锅多了一道沸腾除氧的过程。这也是电压力锅能做出软糯弹牙的米饭的原因之一。
其次，电高压锅能够节省时间！ 在电压力锅中，温度高，压力也大，因此同样的时间里面，电压力锅能蒸出更多的米饭哦~
最后，来说说异味的问题啦～这个也是很多人好奇的。 因为电压力锅是没有底盖的，所以在煮饭的过程中，米和水产生的气体是不能像电饭煲一样排放到外面去的，全部积留在锅里了。这就导致了电压力锅煮饭的过程中会有一股糊味散出来~~~这是不可避免的哈~~ 不过，等米饭煮好后，气孔排完气，锅内的味道就会淡很多，等到冷却后，再打开锅盖，就完全没有了。
所以，题主不用担心哦～