半熟牛肉该怎么做好吃？
想要吃到最嫩，口感最佳的牛肉，就要掌握好烹饪方法啦～ 推荐做法1【蒜泥白肉】 用料： 五花肉、姜、葱、八角、桂皮、香叶、辣椒油、葱花、酱油、醋、白砂糖、花生米、香菜 步骤：
1.五花肉冷水下锅，煮至八成熟。（撇去浮沫）
2.准备一个碗，放入葱花、姜末和香菜。（用来拌饭特别好！）
3.加入食盐、白糖、味精、香油、辣椒油均匀搅拌即可~
推荐做法2【香辣干锅牛腱】 用料：
牛腱子、芹菜、洋葱、土豆、青椒、红辣椒、火锅底料、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒、大蒜、生姜、花椒 步骤：
1.把牛腱子放入煮锅中，加入凉水、姜片、花椒、适量白酒，开火煮沸后，撇去血沫。
2.加入火锅底料、豆瓣酱、老抽、生抽搅拌均匀。
3.把切好的葱姜蒜，以及所有的香料放入锅中，加盖焖煮1小时。（期间多捞去浮沫）
4.汤汁收的差不多的时候，可以撒入一把香菜提香哦～