芭蕉怎么才好吃？
我们这里（西安）有个做法，叫“糖醋里脊”； 做这个菜的时候，往往用香蕉（熟透了的那种）来代替里脊肉。 具体怎么个做法呢？ 首先把香蕉切成块，大小随意哈~然后准备一个碗，碗里放糖、醋、酱油、料酒、胡椒粉，调匀。
接着，下油锅，油热后把香蕉块放进去炸，炸至金黄色捞起备用。 最后锅里留底油，放入切好的葱蒜炒出香味儿，然后倒入调好的料汁儿，小火熬一会儿。
等汤水变得浓稠，把炸好的香蕉倒进去翻拌均匀就好啦～ 吃起来是酸甜带一点儿辣的口味哒～ 我家小孩特别爱吃～ 爱吃香蕉的小伙伴们可以试试哟~~ 用香蕉代替肉类，做糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等都可以的……我觉得比你直接啃香蕉好多吃啦！