洋葱青椒怎么炒好吃？
食材： 圆葱一个、柿子椒两个；大蒜三瓣、生抽适量、香醋少许、白糖少许、盐适量、食用油
做法： 一、准备食材 二、开始制作（烹饪） 三、完成 步骤一：切配食材。将圆葱和柿子椒清洗干净，晾干表面水分后分别切成菱形块，大蒜去皮剁成蒜末。
步骤二：炒锅烧热，放入适量的食用油，油温升高后，放入切好的蒜蓉爆香。 步骤三：倒入切好的洋葱和辣椒块，转中火，不断地进行翻炒。大约3分钟左右，待蔬菜开始变软时，调入生抽、食盐和白砂糖翻炒均匀。
四、食用小贴士 1.在清洗柿子椒的时候，最好将其从根部捏住，放入清水中冲洗即可，这样做可以避免柿子椒的籽脱落，造成后期处理上的麻烦。
2.在炒制的过程中需要不断搅拌，以防粘锅。