粉汤怎么煮好吃吗？
我是陕西的，我们这里有个小吃叫做“粉汤饺子”其实粉汤也就是酸辣汤。这个汤很好喝的，你按照我的方法做一定会好喝。 首先你要准备好食材：香菜、葱花、豆腐、粉丝(粉条最好)、鸡蛋两个打散、韭菜一把切成段、海带一些切成丝、香菇几个泡软后切成条，最后就是肉糜(肥瘦比例3：7) 然后开始做；
1.锅内放入适量油，烧热后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，放一旁待用。
2.锅内倒入清水或者骨头汤，放入豆腐、海带、香菇、粉条或者米线，小火煮沸后改中火炖一会，期间可以少量多次打入鸡蛋清，让汤汁更浓稠。（注意不要滚沸）
3.待所有原料煮熟后，放入切好的猪肉糜，同时调入盐和胡椒粉，搅拌匀了就可以出锅了 这时的汤汁应该是浓浓的，像勾了芡一样。吃的时候趁热拌开，均匀地撒上葱花和香菜即可。
如果你不喜欢吃鸡蛋的话，也可以在第三步后直接调入盐，把切好的韭菜放进去搅拌均匀，然后盛出食用。