卤花生怎么做好吃？
1.将花生米洗净，沥干水分备用;
2.锅中放入清水和适量冰糖，煮至冰糖全部融化后，关火晾凉;
3.往晾凉的糖水中加入老抽、生抽搅拌均匀；
4.将花生倒入调好色的糖水中浸泡，盖上盖子腌制2个小时左右；
5.取一个干净的保鲜盒，铺上一层生姜片；
6.放入腌好的花生，再在上面覆盖一层生姜片；
7.盖上盖子，放冰箱冷藏保存，2天后即可食用。 【卤花生制作小技巧】
1.做卤花生最关键的步骤是浸泡，一定要提前将花生浸泡在调好味的糖水中，这样花生更易入味且不易变硬，口感更好哦！（我一般都是头天晚上调好味，第二天再泡上几个小时）
2.做卤花生用老冰糖会更好一些，虽然价格比白糖贵点，但是炒制过后味道会更加的香浓可口~
3.做卤花生时最好不要放盐了，因为调料中已经有食盐的成分了，如果再加上盐就会过咸啦～
4.做好的花生可以放冰箱里冷藏一下再吃，更爽口哦~~
【卤花生小贴士】
花生富含脂肪，常吃花生，可以促进人体的新陈代谢，增强记忆，滋养补益，润肤消斑，护肤美容的功效，而且还可以防止胆固醇升高，对动脉粥样硬化有很好的预防作用。所以这道开胃下酒的酱焖小花生，大家赶紧学起来吧~~~ 对了，记得要放冰箱冷藏保存哟~