生花生醋有什么作用？
花生是大家都经常看到，也吃得到的一种食物，它的营养价值很高，富含人体所需的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，食用方法多样，而且良好的口感受到大家的喜爱。可是大家知道吗？并不是所有花生都有相同的功效，今天小编就给大家介绍一种你不了解的花生功效。
花生中含有的抗老化成分，可防止心脏病的功效，保护血管壁的作用，而且能抑制硝酸盐酸在血管壁的沉积，因而能预防血栓形成。而花生衣则有止血作用，对多种瘀血性疾病有一定的治疗功效。而花生仁中的油脂，有利于饱和脂肪酸和维生素E的摄入，所以有预防动脉硬化、心绞痛、高血压的功效。
花生的妙用
1、用醋泡花生1周后服用，可以降血脂、血压和胆固醇，特别适合中老年朋友。
2、缓解眼部疲劳——用花椒泡水喝，一段时间可以缓解眼睛的疲劳。
3、快速提亮脸色——让气色好一点的化妆技巧。用花生米粒泡醋后，用棉签抹在脸上，气色会立刻看起来很好。
4、帮助降血压——青皮花生相对于陈皮花生，具有补气、理气的作用，对高血压有帮助。
5、解酒效果佳——用芹菜与适量花生米煸炒，然后煮水服用，对解酒有帮助。
6、治疗口腔溃疡——用白醋浸泡花生，一天后趁热浇在溃疡处，建议用温水送服。
7、促进肌肤白嫩——用白醋浸泡花生米，一个月后将花生米捏碎，然后涂抹在皮肤上面，皮肤就会变得白嫩。
吃花生应注意的事项
1、花生最好水煮吃 花生有多种吃法，“生食，油炸，炒，煮”。从营养方面考虑，油炸最多，生食最少。水煮花生营养损失最小，有利于消化吸收。
2、花生最好煮着吃 无论是“水煮花生”、“醋泡花生”，还是“花生拌凉菜”，花生烹制时应煮熟，软化再吃，这样食物纤维易于消化吸收，且保护胃部。
3、吃花生别连红皮一起吃 花生衣富含溶解性蛋白质，具有凝血作用，可用于贫血病人的补血用品。但花生衣也有副作用，一是凝血后加强血液黏稠度，二是血液黏稠度增高后更容易在血管壁淤积。
4、吃花生别啃掉外皮 有的朋友喜欢将花生连红皮一起吃，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。其实，花生衣虽好，也不是人人适合。气滞、血瘀和血热的人，用花生米外用更合适。
5、花生发霉后不能吃 花生发霉常常是由于污染了黄曲霉真菌生长所致。它在花生上生长后会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有剧毒，有造血毒性和致癌作用，是肝癌的主要诱发因素之一。