狼牙土豆有几种做法？
狼牙土豆一直是大家喜爱的食物之一，大家知道应该怎么吃狼牙土豆吗？今天小編就为大家介绍一下，狼牙土豆要怎么做才好吃！
狼牙土豆的汁很鲜美，拌土豆时不用放太多的盐，以免影响味道，不过吃不惯这种鲜味的人倒是可以加点盐，我喜欢不加，狼牙土豆的烹饪方式有很多种，可清蒸可红烧可切片清炒可切块爆炒，而我最喜欢的就是将它切丝斜着片成片，然后在微波炉中转一转，简单又好吃，下面就来细说说它的做法。
【狼牙土豆的做法】
1、土豆去皮洗净切成细丝，泡入清水中去掉淀粉，记得要定时翻动一下，以免底部的土豆丝变软；锅中多放些油，油烧热后将土豆丝捞出沥干放油，注意不要炸糊了，调小火慢慢炸，期间要时常翻动；当土豆丝表面微黄时就可以捞出来了，装盘后撒上切细的葱丝即可。
2、将土豆去皮洗净切片，不用很薄，记得将切片后的土豆丝泡水，以免炒时粘连；锅中底油，油热倒入土豆丝翻炒，加少许水焖片刻；加入青椒块翻炒，加盐、鸡精、糖调味，勾芡后出锅；
3.先将土豆去皮，切成小粒，然后弄干水份，锅中加油，待油热后，放入土豆丁，炸到金黄色，捞出放入碟中。
【烹饪技巧】
1、削苹果、梨、猕猴桃、西瓜等，可先削皮，将土豆、大白菜、萝卜削了皮再切成细丝，或者用擦子将蔬菜擦成细丝，再用凉水漂一下，除去蔬菜中所含有的根部杂素和蔬菜中含有的苦味素等。
2、削了皮的土豆和蔬菜放在盐水里，不易变色，又容易熟，还不易腻，口感好。如果放在冰箱里，更易变质，而且口感发硬，吃起来有涩涩的感觉。
3、有些人习惯把土豆皮削了再煮着吃，这其实是一种很伤害健康的吃法，理由有二：
其一，土豆皮中含有的营养高达40%，尤其维生素B1、B2、B6和铁、钾等矿物质含量丰富，能调整消化系统，刺激血液新陈代谢，保持脑力，改善心血管功能；
其二，土豆皮没有农药残留，这恰恰是菜粒菜丝所不具备的。