小虾炸酱怎么做好吃？
【食材】 猪肉，豆瓣酱，鸡蛋，甜面酱，黄瓜，胡萝卜，绿豆芽，青豆，花生米，大葱，大蒜，姜，酱油，白糖，料酒，五香粉，鸡精，香油 ①首先把准备好的瘦肉切成碎末，稍微切得粗一些也没有关系。（喜欢吃肥肉可以多放一点）
②然后往肉里面打进去一个鸡蛋，充分拌匀之后腌制15分钟以上。 ③接下来我们把配料全部准备好：两大勺豆瓣酱、两勺甜面酱、葱姜蒜末以及适量的五香粉和酱油。
④在锅内倒入适量植物油烧热，放入腌好的肉馅儿开始煸炒，等到肉馅儿变色，变成熟肉的色泽后，捞出备 用。
⑤另起锅，加入两勺花生油，油热以后放入葱花和姜末爆香，随后把刚炒好的肉馅儿倒进去。
⑥这时候我们在锅里加入三勺生抽、两勺老抽、一勺白砂糖和适量料酒，调成小火慢慢煮。
⑦等到锅里的酱汁开始变得浓稠的时候，我们加入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁，继续小火炖煮一会。等汤汁快要收干的时候加入煮熟的绿豆芽和用开水焯过的菠菜。
⑧最后淋入少许香油就可以关火出锅啦！ 一盘香甜咸香的小虾炸酱就制作完成啦！是不是非常简单呢？赶紧动手做来尝尝吧~