桂圆有健脾的作用吗？
桂圆的作用和功效有很多，不同的药用或者食用方法可以起到不同的作用。那么，桂圆有健脾的作用吗？答案是肯定的。接下来，大家具体来了解一下桂圆有健脾的作用吗以及桂圆怎么吃吧。
桂圆作用与功效
1、安神定志：经常食用龙眼肉可缓解压力，预防抑郁。龙眼肉富含氨基酸、维生素和磷、铁、钾等，还有微量蛋白质，有补充脑力、补养心脾的功效。而且，桂圆具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、多梦等症。
2、益气养血：龙眼中含镁、磷、铁、钾等元素，含有大量蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维等对人体有益物质。龙眼具有很好的养血安神、益气补血的功效，可改善心血管循环，振奋精神，补血安神。
3、健脾补肾：龙眼含有大量的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在一定程度上提高人体的防癌力。龙眼被称为“滋补之王”，对脑细胞特别有效，可以改善脑力，防痴呆；可护心脏，中老年人若心血管疾病，吃龙眼有很好的食疗效果。
4、美容养颜：龙眼含铁量丰富，可供人体更多的选择。桂圆是营养价值极高的一种水果。桂圆含有大量糖分，还含有蛋白质、多种氨基酸和多种维生素。如果经常食之，可以达到滋养皮肤和毛发的效果。很多人全身瘙痒，或者是头发干枯，再用桂圆营养食物，就可以达到润肤和美发的效果。
推荐两种桂圆的吃法
龙眼肉枣姜茶
龙眼肉（桂圆肉）30克，生姜（去皮）30克，红糖15克，红枣30克，水适量，煮20分钟即可。此茶既可安神醒脑，又可养血补血，对贫血、神经衰弱、手脚冰凉等都有效，一周喝2-3次即可。
桂圆肉炖鸡
主料：乌鸡汤、桂圆。
制法：将桂圆肉放入鸡汤中，文火炖1小时，加入少许食盐，调味服食。
评价：此汤具有补气养血，养心健脑之功效。适合失眠、健忘、心悸、神经衰弱之人食用。健康人食用亦可。注意：桂圆性味甘温，滋腻，多吃易滞气；乌鸡略有偏温，多食容易上火。两者同用，火气偏旺，有上火发炎症状的时候不宜食用。