水煮青菜加什么好吃？
@Faye 说得不错，但还少了一样东西——花生（花椒也行）。 做水煮青菜时，放入一勺花生油或玉米油，再放几粒去皮的花生和少许食盐，煮熟后拌上葱花，香喷喷的一碗就出来了；如果加点辣椒碎、蒜泥，那就是香辣美味了！
用橄榄油或者亚麻油会更好。蔬菜的水煮法可以保存蔬菜丰富的营养。比如西兰花，如果用普通的油炸做法，维生素C基本上会损失掉50%以上，而如果用橄榄油等植物油加热煮沸，维生素C的损失率就能控制在10%~20%以内。 很多蔬菜都能这么吃。比如菠菜，在开水锅中焯一下，加上生抽、糖、香油和麻油调成酱汁，口感就非常好了。
要说最好吃的青菜做法，那一定是鸡汤青菜了。清甜的鸡汤配上鲜嫩的青菜，一口汤喝下去，唇齿留香啊…… 要做出一道美味的鸡汤小菜，需要注意细节：一定要先用沸水把青菜烫熟；接着把鸡汤放入锅中，加入少量食盐调味，然后把青菜捞出来放进去搅拌均匀，让每一根青菜都裹上一层薄薄的汤汁。