蕃茄牛肉可以放木耳吗？
当然可以啦~~ \n\n【番茄炖牛腩】\n\n原料：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、洋葱半个、桂皮一小段、八角一颗、香叶两片、姜四片、料酒一勺，生抽4勺、老抽1.5勺、白糖适量（约30g）、盐适量。
做法步骤： 1. 牛腩洗净，冷水下锅。加入料酒、姜片，焯水去腥。 2. 炒锅内少许油，放入冰糖慢慢融化，然后倒入处理干净的牛腩，迅速翻炒至上色。 3. 将生抽、老抽、白糖、盐调入锅中，加入开水，没过牛腩，大火煮开锅后撇去浮沫，然后加入香料转中火慢炖一小时左右。
PS：我做的这一锅差不多够三人食用了。如果人多的话可以适当增加食材的量。因为香料的味道会渗透到汤汁里，所以不需要太多，三片桂皮，三四颗八角就够了。另外，我是用高压锅压的，如果是普通锅，那么炖的时间可能要更长一些。
【番茄鸡蛋汤】 准备材料：大番茄两个、鸡蛋两个、香菜一棵、香葱两根、盐适量
做法步骤： 1. 番茄顶部划十字刀，然后用开水泡十分钟，这样方便去皮。切成丁。 2. 两个鸡蛋打入碗中，搅散。 3. 起锅热油，倒入蛋液，煎成蛋饼，并用勺子背将蛋黄碾碎。 4. 另起一锅，热油，放入葱白、香菜爆香。然后加入番茄丁，小火熬至软烂。
5. 最后加入刚才煎好的蛋饼，轻轻推动，使食材混合均匀。根据口味调入盐，出锅前撒入葱花即可。