芹菜苦瓜怎么拌好吃？
- - - - - - - - - - 材料 芹菜（300g），苦瓜（150g），花生米（适量）
调味料 老醋（2汤匙），白糖（1茶匙），生抽（1汤匙），花椒油（半汤匙），辣椒油（1汤匙）
步骤 ①将新鲜的芹菜去叶留梗，用清水冲洗干净后，切成小段；苦瓜对半切开，用不锈钢锅加热，加少许精盐，煮至断生后捞出，沥干水分备用；花生米用刀背压碎成花生粉备用；
②在碗内放入老醋、白砂糖和生抽调匀成酱汁待用；
③将切好的芹菜和苦瓜放在盆里，加入花生粉、红辣椒圈和葱末，然后用筷子拌匀；
④最后淋上花椒油和辣椒油，再次用筷子拌匀即可食用了！
小提示 1.煮花生的时候不要放过多清水，否则就成水煮花生了哦！
2.这道菜里加入了醋和糖，所以不需要再加盐了，以免过咸。