香菇玉米有什么作用？
首先来说，香菇和玉米都是日常生活中十分常见的食材。 香菇主要的功效有健脾养胃、补肺益肾、活血通络、利水祛湿等等；对糖尿病、贫血、高血压以及心血管等疾病都有一定的治疗和预防功效。
而玉米则具有调中开胃、降浊利尿等功效。对高脂血症、冠心病、动脉硬化以及老年性便秘等有较好的防治效果。 其次，在具体的养生功效上两者也有协同之处。比如对于糖尿病就可以一起使用来辅助降血糖。具体方法是在炒菜或者炖汤的时候加入香菇和玉米一起熬煮，有类似药物的作用，可以调整血糖的代谢过程。 但要注意的是，香菇属于发物，如果患有黏膜炎症或者是阴虚火旺最好别吃。而且由于香菇中含有嘌呤，所以痛风患者也不宜过多食用。
最后，从西医的角度来讲，香菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养物质，而玉米含有丰富的矿物质元素，如钙、磷、铁、锌等，还有维生素E、不饱和脂肪酸、淀粉酶等成分。 所以从整体上来看，香菇玉米这对“黄金搭档”确实是有不错的养生效果的，可以在平时适当多吃点。