虾丸和什么搭配好吃？
那可不就是紫菜汤嘛！ 煮一碗热腾腾、香喷喷的紫菜汤，搭配一把虾丸，一口喝下去，从嘴里暖到心里，简直是绝配呀～
1、准备原料
2、虾去壳并取出沙肠
3、将虾清洗干净后放入容器中，加少许料酒、盐拌匀，腌制十分钟
4、锅中放油烧热，爆香葱姜蒜
5、倒入足量水煮开
6、加入泡软的紫菜继续煮
7、煮开以后转小火，撒入适量胡椒粉（也可以不放）
8、用手挤出虾肉中的虾仁，尽量挤得干一点 注意不要挤碎虾仁哦
9、把刚才挤出来的虾仁重新放入锅中，慢慢搅动
10、待所有虾都变成红色的时候，就可以加入葱花啦
11、最后可以依个人口味调少许味精提味，一碗香浓的紫菜汤就做好啦
这样一碗汤下肚，浑身都暖暖的，胃也暖暖的，超舒服～ 小贴士
①做紫菜汤用的虾，最好是鲜虾，这样更营养更好吃；
②为了去除腥味，在腌制虾的时候，可以适当放些料酒和姜。
③挤虾仁的时候，可以在碗中铺上一层保鲜膜或者盖上盖子，这样可以方便操作并且不至于让虾仁过于拥挤而破碎。