陕北黑愣愣好吃吗？
谢邀~ 先给答案，非常好吃！ 黑楞楞就是榆林地区特有的小吃之一，用发面蒸制的食品中，形状最奇特的就属这个黑楞楞了。因为造型独特，所以第一眼见到它的时候还以为是某种植物的花朵呢（如下图） 这玩意儿叫「搅团」，是榆林地区最具代表性的特色小吃之一。 用发面做成的各种食物在陕西有很多，比如麻食、麻馍、煎饼等，而搅团和这些食物的最大的不同之处在于制作的过程，其它的都是用工具擀制成厚饼状然后蒸熟或者烤熟，而搅团却是用木棍搅成糊状再蒸熟而成。
我小时候最喜欢吃妈妈做的搅团，妈妈总是把调好的面糊装进一个特制的竹篾笼子里，然后用一根细长的竹棍不停地搅动，然后上锅蒸熟。刚蒸熟的搅团散发着清淡的香气，用筷子夹起一团软软的、QQ的、带着一丝丝韧性，调上盐醋蒜汁，味道酸甜辣俱全，口感绵软而不腻，真是让人欲罢不能。
后来出去上学工作，也吃过不少地方的面食，但总觉得不如母亲做得好吃，后来自己学了厨艺，也做过几次，味道是最接近母亲做的，算是解了我的相思之苦吧～ 在我的家乡，无论是过节还是走亲戚总少不了一袋泡馍或是一碗搅团。