用酸菜做什么好吃？
酸菜白肉锅
用料： 五花肉500g、酸菜1包（东北大碗酸白菜）、香菜适量 、油适量、盐少量、花椒适量、大料适量、葱适量、姜3片、胡椒粉2小勺、豆腐200g
做法与步骤：
1.备好食材，五花肉用清水泡出血水。
2.把五花肉放入锅中，加入能没过肉的清水，放入葱段、姜片、花椒和大料。大火煮开后，转小火慢炖一个小时左右至熟烂。
3.豆腐切块后，在锅里煎一下，两面金黄即可。
4.酸菜冲洗干净后，用手撕成小块，锅中烧开水，把酸菜放进去焯一下，捞出备用。
5.把酸菜和炖好的五花肉放进砂锅或者汤锅里面，加上适量的盐和胡椒粉，开锅后转小火再煲一会儿。等肉充分入味儿之后，撒上香菜末就可以啦~ 这一锅超香啊！我一口气能吃两碗大米饭～