韭菜怎么搭配做好吃？
推荐几道韭菜家常菜： 1.韭菜炒香干食材准备：香干、韭菜、红椒、生抽、食盐做法步骤：第一步，首先把韭菜洗干净，然后切成段状，红椒去籽后切块，香干切丝；第二步，在锅中加入食用油，油热之后放入切好的红椒和香干，进行翻炒；第三步，等到红椒和香干炒软之后，加入少许的生抽和盐调味，最后放入韭菜段，炒至韭菜熟透就可以了。2.韭菜炒豆芽食材准备：韭菜、绿豆芽、红辣椒、食用油、盐、生抽、白糖适量。制作步骤：第一步，将韭菜清洗干净，然后切段待用，辣椒洗净切碎；第二步，锅内放油，烧热后，放辣椒和豆芽一起下锅爆炒3分钟；第三步，倒入韭菜炒匀，调入适量的盐、生抽和白糖拌匀即可。3.三丝鸡蛋羹食材准备：胡萝卜、韭菜、豆腐皮、鸡蛋4个。制作步骤：第一步，先把准备好的韭菜、胡萝卜洗净切成细丝，豆腐皮切细丝；第二步，取两只碗，分别打入鸡蛋，朝一个方向打匀；第三步，在锅中加入适量的清水，待水烧沸后，加入胡萝卜和豆腐皮，再次煮开后调成小火，慢慢淋入鸡蛋液，边淋边搅拌成蛋花，煮熟后即可食用。4.炝拌韭菜食材准备：韭菜一把、食盐、白糖、味精、白醋各适量。制作步骤：第一步，将韭菜去掉老叶，洗净后充分沥干水份；第二步，锅置火上，加入适量清水和食盐烧开，下入韭菜焯至变色，立即捞起摊开冷却；第三步，取一个小碟，加入少量白醋、味精、白砂糖调匀后浇在菜上，拌匀后即可食用。