糖木瓜怎么腌好吃？
1、选择成熟度好的木瓜，切成两半后去掉籽和皮（可以留着炖汤）； 2、将切好的木瓜放在容器里，放一层，撒上一层食盐； 3、倒入白醋和白糖，白醋和白糖的质量比为10：1；
4、用筷子搅拌均匀，使盐和白糖溶化在水中，然后盖上盖子，放置两天； 5、把腌过的木瓜放入冰箱冷冻室内冷藏，每隔三四天翻拌一次，大约十天后就可以吃了。 在腌制的过程中，如果醋和水被完全吸收进果肉里面，会形成一种独特的酸甜口味，这种口感被称为“浸出味”；反之，如果没有充分吸收的话，就会产生一种甜腻的酒精味道，也就是所谓的“发酵味”。
一般经过十天浸泡后的糖腌木瓜就已经有很好吃了，如果你特别喜欢吃酸的话，那可以多泡一会儿。但要注意密封好，以免变质。 我最喜欢吃的就是用青木瓜来腌制的，那种脆韧的口感真是让人欲罢不能！
不过据说用熟木瓜制作出来的糖水会更加滑嫩香甜，所以要是喜欢喝甜一点的也可以试试哦~