羊肚子什么做好吃？
以前在内蒙古呼伦贝尔，见过别人烤羊胃（羊肚），那味道真的上头 烤熟的羊胃外面一层酥脆的皮，里面是软软的纤维组织，有嚼劲，蘸着盐巴吃，那个香味啊~到现在想起来都直流口水。 不过最经典的吃法还是手撕羊胃，新鲜羊胃用清水泡出血水，然后洗净，用葱、姜、大蒜、辣椒、花椒腌制半天。取出后，连肉带汁上锅蒸半个小时。然后拿出来用手撕成细条，放葱花、椒面、盐拌匀了就可以吃了。 羊肠和羊胃的做法差不多。只是吃起来口感更软一些，没有那么嚼头。
我吃的这道“烤羊肠”里还放了洋葱和胡萝卜，一起烤出来味道也很不错。 用羊肉炖的汤煮饺子非常好吃！原来做饺子馅儿除了拌好肉馅儿以后，还可以直接把切好的萝卜丝放进去，加少许酱油和食盐调味，这样煮出来的馅料鲜而不腻。