大蒜怎么调味好吃？
用糖醋、泡椒和豆瓣酱做的酸辣蒜苔，酸甜辣俱全，口感丰富又开胃 配料： 大蒜500克左右（1斤），嫩姜3~4片，生抽2勺，香醋3勺，老抽半勺，白砂糖2～3勺，干红辣椒6个，泡椒适量，花椒少许，豆瓣酱1勺。 步骤： 第一步，准备食材。 第二步，大蒜剥去外皮，切成蒜末。 第三步，泡椒切碎，干红辣椒剪成小段，葱姜切末。 第四步，调酱汁。碗中加入2勺生抽+3勺香醋+半勺老抽+2-3勺白砂糖+1勺豆瓣酱调成酱汁。
第五步，起锅热油，油热后放入干辣椒、花椒、泡椒和豆瓣酱炒出香味。 *注意！一定要小火慢炒。
第六步，倒入调好的酱汁，小火煮开。
第七步，倒入切好的蒜末和姜末，小火煮1分钟，盛出。 第八步，把煮熟的虾连汤盛入盘中即可食用。 简单快捷又美味的凉拌菠菜拌鸡蛋来了！ 夏天就要吃到爽口的蔬菜啊！ 这款凉拌菜，保证你吃过就种草！ 食材： 鸡蛋3个，菠菜4颗，大蒜5瓣，芝麻香油1勺，生抽2勺，陈醋3勺，白砂糖2勺，胡椒粉小半勺，花生碎1勺。 步骤： 锅中水烧开放入菠菜焯熟捞起。 把除菠菜以外的所有食材放进一个碗内，搅匀待用。 把搅拌好的调料汁淋在菠菜上面拌匀就可以啦。