新鲜香肠怎么做好吃?
香肠是德国人的最爱,他们制作香肠的工具和技艺都来自中国。 德国人制作香肠的香料主要有两种,一种是胡椒,另一种是芥菜籽或者芥末籽。用它们做辅料制作的香肠有白香肠(Weißwürster)、布什肠(Buchsenser)和克勒佐尔肠(Klettsauer)等。 除了上述原料外,还会添加一些土豆淀粉和其他食品添加剂来增强风味和口感。 最后做出来的香肠颜色呈漂亮的金棕色,味道咸香诱人。 但是中国人制作的香肠主要用料是猪肉和盐,所以成品的颜色比较暗淡,香味也比较单一。如果想要吃到正宗的德国香肠,就得买进口的原材料自己做。
▼ 蔬菜沙拉,清新爽脆,营养又美味! 准备一根西芹、2个甜玉米、1根黄瓜、适量胡萝卜、生菜,再切点洋葱。 如果嫌切好的洋葱气味冲鼻,可以放在清水中浸泡几分钟。 用刀将生菜、黄瓜等切成适口的小块,甜玉米剥下玉米粒备用。 锅中烧开水,分别放入西芹、胡萝卜、甜玉米粒焯一下水,去除异味后捞起沥干水分。
西芹一定要足够嫩,老西芹纤维多,口感差,而且会有苦味。如果不知道买的是什么品种的西芹,可以用筷子扎一下,能轻松扎透说明很嫩。 接下来调个酱汁,碗里放一勺蜂蜜、两勺生抽、两勺白醋、半勺胡椒粉,加少许盐调成汁备用。
西芹、胡萝卜、黄瓜都过一遍凉白开洗净,然后用刀面轻轻拍碎,这样更方便入味。 把调好的酱汁倒进去,加入熟芝麻拌匀就可以啦~ 酸甜适口的水果沙拉就做好了! 咬一口,清新爽口,满满的维C!
▼ 酸奶水果捞,Q弹爽滑,清凉一夏! 自己做的水果捞,材料干净,吃起来更放心! 小仙的甜品胃一向都很强悍,但是做了妈妈之后,却偶尔也会有“无力感”。 比如看到宝宝喜欢吃却不敢给他多吃的东西;比如想给全家做个蛋糕,却只买到一块小蛋糕,而孩子已经吃得饱饱的了…… 这个时候,我就会给自己做个水果捞,用满满一碗水果来安抚自己。
准备好一个干净的容器,铺一层酸奶。然后按照喜欢的顺序码上水果,最上面再铺上一层酸奶。 做好的水果捞,可以先放进去冰箱冷藏两个小时再食用哦~这样会让水果变得更清爽,也更加好吃。 冰凉香甜,入口即化,这感觉真的太美妙了~