水煮的面筋怎么煮好吃？
我也很爱吃面筋，下面给你介绍一下我家做法（先放一张吃完后的照片镇楼） 1、买回来是这样的，比较劲道 2、烧开水后把面筋放进去煮一下，记得一定要多过几遍清水，不然会很咸 3、然后准备调料汁 4、用生抽+香醋+辣椒油+白糖调一个蘸料（不放盐是因为豆瓣酱本身就特别咸了） 5、最后煮熟就可以开吃了！软软的面筋吸饱了汤汁，一口咬下去就爆汁啦~拌面也超棒哦^_^ 煮的时候加一点小苏打，会比较容易熟而且会有一股鲜味出来。
或者像我上次做的这样，把面筋撕成一小块儿，然后过油炸酥，这样也很好吃～不过比直接水煮要麻烦一些啦^^ 在面馆里吃过一次辣炒面筋，感觉也不错，下次可以试下这个做法~~