草鱼鲈鱼哪个好吃？
不请自来，作为一个在四川长大的人，对鱼的兴趣可能比一般人更多一些。我吃的鱼主要是淡水鱼。 先说我的观点，我更喜欢吃草鱼，因为吃法多样，且经济实惠。当然，如果你有钱到没地方使，请自动忽略这条答案。 先说草鱼吧，草鱼的吃法太多了，水煮鱼片、酸菜鱼、糖醋鱼、香煎鱼骨、烤鱼……做法不一而足。最重要的一点，草鱼肉多刺少（相比其他淡水鱼来说），对于吃鱼的恐惧症患者也很友好。
再说鲈鱼，说实话，我对鲈鱼的印象并不好，因为小时候家里穷，没有养过鲈鱼，所以只有在外面吃饭的时候见过别人养，印象中总感觉是一种很高级的鱼，价格也应该不菲。后来自己有钱了，去海鲜店里面，才发现原来鲈鱼也没有想象中那么贵。不过，和草鱼相比，还是稍微有点贵。 我比较喜欢吃的做法是油焖鲈鱼和姜葱蒜炒鲈鱼。其实，很多淡水鱼都可以用来做糖醋口味的菜肴，比如鲤鱼和鲫鱼都可以，只是鲈鱼来做这个菜，味道更棒！！！
现在市场上能买到的新鲜淡水鱼，大多属于冷水鱼，这类鱼一般生活在寒凉的流域里，体质偏弱，生命力较差。随着近几年环境污染加剧，淡水鱼养殖密度越来越大，野生鱼类资源逐渐枯竭，能够新鲜卖到的淡水鱼，品质越来越差。想要吃到新鲜的淡水鱼，只能去离城市远一点的地方买，或者像我们这样，到农村去买。
最后补充一句，无论哪种鱼，新鲜最要紧！！！