螺旋粉怎么做好吃？
螺旋粉，也称为螺旋意面，是一种源于意大利的意大利面食，在面团中加入盐、水和麦筋，然后挤压和拉伸形成螺旋状。 它是中空的结构，所以烹饪时不易吸水膨胀，需要先煮沸再烹煮5到10分钟，让淀粉完全吸收水分变软。因为螺旋粉的形状像面条一样，所以在烹调方式上也可以使用多种多样的方法来制作出美味的菜肴。那么下面我们就来看看有哪些简单又美味的做法吧！
做法一：番茄肉酱螺旋粉 1.准备食材：番茄、牛肉馅、青椒、洋葱等，另外还需要一些海盐、黑胡椒和大蒜调味； 2.将番茄切成丁，然后放入沸水中浸泡3-5分钟以去除皮；然后将洋葱和青椒切成小丁备用；大蒜去皮并捣碎成蒜末待用；
3.起锅倒入橄榄油加热至冒烟后，加入一半的大蒜末炒出香味，然后再加入牛肉馅翻炒，直至肉馅变色;随后往锅中调入少许的黑胡椒和海盐，再加入料酒继续炒至肉末水分收干，即可出锅待用； 4.另起一锅煮水，水开后放入螺旋粉，煮至螺旋粉没有硬心，捞出沥干放凉备用；
5.另起一口锅，倒入少量的橄榄油烧热（油不要太多），倒入剩余的蒜末以及切好的洋葱丁和青椒丁爆香； 6.接着将刚才做好的番茄酱汁倒入锅里翻炒，待汤汁烧至粘稠，就可以把之前炒好的牛肉末倒回锅内了；最后关火之后，淋入少许的淡奶油搅拌均匀即可。 7.最后将炒好的肉酱浇在沥干的螺旋粉上面，就可以开动了哦！ 做法二：烤螺旋粉 1.准备好所有材料并清洗干净切好待用。 （1）新鲜的鸡腿去骨后切成小块。 （2）西兰花撕成小朵洗净备用。 （3）红椒切块，大蒜拍扁剁成末，葱白斜切片，红尖椒切碎。 （4）蘑菇用清水冲洗干净后用厨房纸吸干表面水份，对半切开备用。
2.锅中放入冷水烧开，然后下入西兰花焯烫约1分钟后捞起过凉水沥干备用。 （这一步我忘记拍了……） 3.另起锅倒入适量的食用油，油温约三成热时下葱白、蒜末炒香，再放入鸡肉块翻炒至变色。 4.然后加入生抽、老抽、蚝油、糖以及适量温水炒匀煮开，再加入蘑菇翻炒均匀盖上锅盖焖煮约8分钟左右。 5.接着下入红椒碎和葱花翻炒均匀后即可关火。 6.取一个大碗，依次摆放好西兰花、香菇，然后放上煮熟的螺旋粉。 7.再将炒好的鸡肉蘑菇淋在上面，撒上适量的孜然、辣椒粉拌匀就可以了。
做法三：黑胡椒柠檬螺旋粉沙拉 这道沙拉是我最近新发现的，简单易学还非常开胃好吃哦~很适合作为减肥期间的代餐呢～ 1.准备好的新鲜水果切成小片待用。 （1）奇异果削皮后切成薄片。 （2）圣女果洗净后对半切开。 （3）草莓洗净后对半切开。 （4）紫甘蓝洗净后切丝。
2.芦笋去掉底部老根后掰成小段，焯水后捞起沥水过凉待用。 （注意哦，芦笋焯水一定不要等到沸腾，只要水刚刚冒泡就够了哦～） 3.准备一个小碗，倒入适量的黑胡椒酱、酱油、醋和芝麻油调成酱汁待用。 4.取一个容器，装入螺旋粉、水果片、芦笋段、蓝莓，然后把调好的酱汁倒进去抓拌均匀装盘就OK啦～ 当然除了以上的几种方法之外，还可以采用凉拌、焗烤等等的方式来制作这道螺旋粉。例如用奶酪焗烤，或者配上芝士丝、酸奶等来做成一款美味的沙拉也是不错的哟~~