小土豆焖香菇有什么作用？
土豆具有和胃健脾、缓解脱脂型腹泻的功效。其含有大量的B族维生素和微量元素，对肝癌、食道癌、直肠癌有一定的抑制作用。
鸡腿菇具有扶正培本、补肾健脾、化痰补脑的功效，并有降血压、减肥、强身以及美容嫩肤之效。鸡肉味甘、性温、归脾、胃经。具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
制作方法
1、 鸡腿菇切成滚刀块。
2、 鸡腿肉鸡皮朝下放入锅中煎。
3、 煎至两面呈金黄色，加生抽、老抽炒匀。
4、 加入鸡腿菇和土豆，加生抽炒匀。
5、 加入热水，大火烧开，小火焖至土豆熟烂。
6、 开盖，大火收汁，炒匀即可。