冬瓜清炖排骨怎么做？

丁汶祺丁汶祺最佳答案最佳答案

用料

排骨 650g冬瓜 150g大葱 5g姜 5g桂皮 1g大料 1g料酒 30ml盐 2g白醋 10ml

1、排骨切块，焯水去血水，然后清洗干净

2、冬瓜切大小均匀的块，大葱切段，姜切片

3、锅中加入适量水，放入焯过水的排骨、大葱段、姜片、大料、桂皮、料酒、白醋，煮开转小火炖50分钟

4、将排骨和汤汁倒入压力锅中，放入冬瓜块，加盐，盖好压力盖，加热5分钟

5、把压力锅里的排骨和冬瓜倒入炒锅中，大火煮3-5分钟，收汁即可出锅

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！