家常烤肉放什么青菜配？
在家烤肉，一般搭配生菜。将烤好的肉类包在生菜中吃。不仅具有烤肉的香味，又增添了蔬菜的清香。而且有助于解腻。是一种比较科学的吃法。
其他的蔬菜，都可以烤。但要注意火候和用量。在烤盘上铺一层蔬菜的烤制，要注意不要焦糊了。
还可以在烤盘上铺一层马铃薯片，将烤肉放入，或将肉放在马铃薯片上烤制。但马铃薯片不能太多。以免太多将烤肉与马铃薯片盖住，造成焦糊，或降低肉的烤制程度等。
如果烤肉的数量比较多，或烤肉的时间长。除了上述蔬菜，还可以烤香菇、金针蘑、金针菇等。
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