羊肉可以炒土豆吗？
在我这个城市，吃羊肉是挺奢侈的一件事。倒不是因为这个东西贵得多，而是因为这个东西不好买。城里面没有养殖场，想吃到羊肉，只能去市场上买别人饲养的。市场里的羊肉可不便宜，比牛肉贵出不少，当然，味道要好很多。
昨天，我经过菜市场的时候，被一个小档口的吆喝声给吸引了过去——羊肉18元一斤。这个价格可是很具有诱惑力的，虽然说羊肉平时价格都不低，但是，这个18元确实也有相当大的诱惑力，我于是停住了脚步，忍不住走过去看了一眼。
档主是个中年男人，他见我看着羊肉，就忙着给我介绍起来。他说这是一般的薄货，也就是比较肥的羊肉，一般都是用来做烤肉，炒食不太合适。我问他能不能加工，他说可以。问我需要加工什么，我说给我切片，让我带点回家包饺子吃。他听了我的话，立刻说好，然后就开门做生意了。
我回家后，把买的羊肉拿给老婆看，她笑了笑，说你这不是白跑了一趟吗，厨房里的土豆，正好炖了吃了。我知道自己又买了不相干的东西回家，只好把羊肉放进冰箱，等过两天它派上用场时再吃。
炒着吃可不好，经过炖炒，羊肉的营养成分几乎全部进了汤。虽说这样不浪费，可感觉总有点可惜。要知道，羊毛是动物蛋白质，跟许多植物蛋白质比，营养是绝对好的，而且，羊肉是热性的滋补食物，秋冬季节吃正合适，所以，我觉得羊肉最好的吃法还是炖着吃。
炖着吃，可以充分把羊肉的营养炖出来，整个屋内就会散发出羊骨的清香味道，这种味道会让你的食欲大增。而炒着吃，虽然比较清淡些，但是，营养会损失不少，同样一大块羊肉，炒着吃能吃出的羊肉丁可能还没炖着吃出的羊肉丁多，而且羊肉的香气和营养成分都会散失不少。