羊汤泡韭菜什么作用？
泡着吃韭菜，对很多人来说是新奇的想法。但是其实韭菜的营养价值是很高的，我们要学会合理食用韭菜，才能让韭菜的功效更大化。
羊汤泡韭菜有什么作用？
1、强身健体 韭菜特有的辛香味是其所含的硫化物和蒜素有作用。硒具有防癌作用，硒强化牛奶已在市场上出售。而大蒜素和所含硫化物，能够消除菌类植物中的有害疾病，并且其辛辣味无毒，能刺激胃肠蠕动，促进消化。
2、补肾益阳 韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。
3、壮阳补肾 中医认韭菜子是温补、辛、甘、酸、咸五味俱全的健胃药和壮阳补肾药。
4、治疗脱肛 将韭菜子和糯米粉掺在一起，做成丸子，放入肛门内，有较好的治疗效果。
吃韭菜须知
1、韭菜偏于温补，多食则神昏目暗，酒后忌食；患有热症者忌食，或亦可寒热杂食。
2、韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
3、熟金针菇和韭菜同食，会引起肠胃中毒，腹泻。
4、韭菜与酒不宜同食。古时有一种说法：“饮白酒，服韭菜，犹如毒鱼韭即疗。”白酒性大热，含有量乙醇，刺激性强，易使胆碱镁含量的变化产生腹痛，影响消化功能；韭菜性味甘温，能养胃、补血、健胃、行气，甘温补阳，系温补辛散之物，故而二者不宜同食。