鱼可以炖土豆干吗？
鱼肉可以跟土豆炖着吃，这是没问题的。但是要说营养价值，这个就不好说了，因为两者之间没什么相生相克的东西，不过从口感上来说，这样炖出来的鱼肉估计不太好吃，因为土豆本身是一种碱性食物，而鱼肉是酸性，两者放一起估计会抵消了相互的味道。
炖鱼可以放哪些调料
1、葱：葱具有挥发性，能降低鱼体的腥味，同时还能使鱼体中含有的不饱和脂肪酸的异味大大降低。
2、姜：姜能祛除鱼腥，还能促进血液循环。若烹调冰冷性质的鱼类时应加入姜末。
3、蒜：蒜不仅能提气味，而且具有杀菌消毒的作用，还能帮助消化。
以上是鱼汤炖肉的主要调料。当然还可以放一些其他的，主要为了提鲜：
1、白酒：白酒具有芳香气息，烹饪时添加少许白酒，不仅能够去除鱼的腥味，还有暖胃和增强人体免疫功能的作用。
2、辣椒：无论是干煸鱼类还是红烧鱼类，适当的放些辣椒都能提鲜。
3、香菜：香菜能去除鱼和其他食物的腥味，还能调节鱼类菜肴的味道。不要把香菜切碎，否则香气会挥发掉。