蒸鱼什么好吃？
蒸鱼最好吃的做法 ，鱼肉鲜嫩无腥味，营养好吃又简单！ 鱼是我们生活中常见的食材，鱼的做法有很多种，清蒸、油炸、红烧、煮汤等，每一种做法做出的鱼味道都不相同，而我最喜欢的还是清蒸鱼，蒸出来的鱼肉质鲜嫩不腥，吃起来口感极佳。 今天给大家分享一道家常蒸鱼的做法，简单易学，美味下饭，一家人都爱吃，喜欢的可以试试~ 准备一条新鲜鱼（草鱼、鲤鱼都可以）处理干净后，在鱼身上划上几刀，用料酒和生姜抹匀全身腌制15分钟左右。 腌好的鱼表面淋上一层薄薄的淀粉，锅中加入适量的食用油，油热后把鱼放入煎制，两面金黄即可出锅。 锅中留适量的底油，放入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，最后倒入足量的清水大火烧开。 把煎好的鱼放入锅中，盖上盖子小火焖8分钟，然后打开盖子，撒上葱花和小米椒圈，淋上适量香油即可出锅装盘。
这样做出来的蒸鱼，鱼肉嫩滑入味，没有一点腥味，搭配着汤汁一起吃，那可是太美味了，一口下去回味无穷～ 喜欢的朋友赶紧试试！