土豆白萝卜怎么煮？
从营养价值上看，如果没有烹饪错误，一般土豆的营养成分会比萝卜多。据调查研究，每100克土豆中含钾342毫克，钙40毫克、铁13毫克、维生素A 60微克。维生素B1 20微克、磷53毫克，碳水化合物27.8克，纤维素0.7克；每100克萝卜含钾236毫克、钙42毫克、铁11毫克、维生素A 60微克。维生素B1 16毫克、磷49毫克、碳水化合物7.6克，纤维素0.9克。但萝卜的品种有很多，有部分萝卜的营养成分比土豆还多，如人参莱菔，据调查研究，每100克含蛋白质1.2克，钙20.4毫克、铁4.0毫克、维生素A 10微克。维生素B130微克、磷34毫克、淀粉3.7克，膳食纤维1.1克；另外还有白萝卜，每100克含铅2.9毫克，钙20毫克 ，磷52毫克，铁10毫克，维生素A 30微克。维生素B130微克，维生素B20.24毫克，锌0.79毫克，膳食纤维 0.8克，碳水化合物8.61克。
但是马铃薯也有个别的不如萝卜的营养成分高，如荷兰7号马铃薯，每100克含钾259毫克，钙42毫克，铁13毫克，胡萝卜素0.46毫克，B族维生素0.14毫克，维生素C23毫克，粗纤维0.6克；而同样重的萝卜，含钾236毫克，钙42毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.76毫克，B族维生素0.16毫克，维生素C10毫克，纤维素0.9克。虽然从营养成分上看，有时是土豆胜一筹，有时是萝卜占上风，但是如果将二者搭配在一起，那么其所含的营养成分就可算是“强强联手”、“相得益彰”了。因为萝卜中所含的维生素C和芥子油等有效成分，能刺激胃肠道消化液的分泌，增加胃肠蠕动，同时能促进胃肠道软骨的生长，加强胃肠道的消化和吸收功能，而土豆中也含有微量维生素B1、B2、B6和原酶，以帮助体内产生的B族维生素代谢的。
的确，土豆、萝卜都是我们日常生活中极为常见的食材，二者也是日常生活中人们最为常用的蔬菜，但很多人认为土豆和萝卜是不可以同食的，因为土豆和萝卜一起吃很容易产生副作用，具体有哪些副作用下面小编为大家一一介绍：
1、多吃土豆易伤脾胃
多吃土豆会积滞消化不畅，不仅对消化系统是很大的伤害，还很容易出现腹胀。胃痛等症状，所以，脾胃虚弱的宝宝不能吃太多。
2、吃土豆会引起头痛
吃土豆引起头痛，是一种非典型的肠胃型神经性头痛，是神经系统对胃肠道炎症的刺激。吃过过多或食用错误的土豆都有可能造成头痛。如果出现这种情况还是应该少吃为妙。
3、多吃萝卜易气胀
气胀就是指进食过多豆制品，或在医学上面服用生化制剂，还可能在临床上服用一些治疗哮喘的药物之后，出现的全身的症状，如嗳气，胃肠胀气。腹部胀满不适感，在医学上面是没有办法进行治疗的。但适当服药，可以缓和症状。如果症状不是极其严重，可以适当吃一些消气饮来进行缓解。
看过上面的介绍，相信大家对土豆和白萝卜在一起煮食的副作用都有了一定的了解，为了避免副作用的出现，在生活中，我们要合理、健康的使用这些食材，同时要控制食材的食用量！