迷你小土豆怎么去皮？
原料：土豆3颗 面粉适量 面包糠适量
做法：
1、土豆洗干净，然后用刀切成细丝，切好后放入水中清洗，将土豆里的淀粉冲洗干净，备用。
2、将洗好的土豆丝捞出来，沥干水分，放入碗中，加入适量面粉，将它拌匀，使每根土豆丝上都裹上面粉。
3、锅中倒入适量油，油热后，把裹好面粉的土豆松放入锅中，炸成金黄色捞出沥油，装盘。
4、食用的时候，可以根据个人喜好撒上少许孜然和辣椒粉。
营养价值：
1、抗衰老
土豆还含维生素E，它是一种有效的抗氧化剂。可以在体内转化成维生素A，能帮助排出体内有害物质，更好的润肤保湿。
2、补充营养
土豆富含维生素C和矿物质，能提高免疫力，补充营养。
3、降低血脂血压
土豆还含有大量的粘液蛋白，能够有效地控制血液中胆固醇的含量，减少脂肪的吸收，有效地预防心血管疾病，降血压，预防动脉粥样硬化。
4、养胃
土豆是两性食物，在养胃方面有一定的功效。它富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有通便的作用，能缓解消化不良的症状。
5、美容养颜
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。