榨芹菜加什么作用？
用新鲜的胡萝卜和新鲜的芹菜一起榨汁，可以中和芹菜的寒凉性质。 如果想增加膳食纤维的量，还可以加入玉米须来煮水喝。 当然，如果想要改善口感，也可以加入一些蜂蜜或者香蕉泥等调和味道。
1. 降低胆固醇。
2. 促进食欲。
3. 消肿利尿的作用。
4. 健胃消食。
5. 安神除烦的功效。 对高血压、动脉硬化和冠心病等心血管疾病患者来说，除了服用药物外，日常多喝芹菜汁也有助健康。 因为芹菜中含有一种特殊的营养成分——芹菜苷，可调节血压。
还有研究发现，在减少心血管病的发生方面，经常吃芹菜的人要比不吃或少吃的人弱很多。 而且，在所有的蔬菜中，芹菜的热量是很低的，常吃也不会发胖，适合各类人群食用。 但需要注意的是，由于芹菜中的草酸含量较高，一次不要吃太多（如大量吃香菜，也容易引起高草酸尿症），否则会影响对钙的吸收。
同时，中医理论认为，芹菜性凉，脾胃虚弱者不宜多吃，如果出现了拉肚子等情况也不要再吃了。 另外，由于芹菜含有大量的纤维素，对于患有糖尿病或血脂异常的人群来说，饮食控制是治疗的基础，因此这类人群也不宜过量食用。