青豆罐头怎么炒好吃？
作为一个在北方长大的孩子，对青豆的印象除了和黄豆一起打的豆浆之外，就只有过年过节才能吃到的炸青豆了（#河南） 直到来到南方，才知道原来还有青豆这道菜，而且吃法也很多样！ 什么豌豆红烧肉、豌豆虾仁、豌豆排骨之类的，当然最让我念念不忘的还是豌豆焖饭。
但今天推荐的是一道用青豆做的下饭菜——酱爆青豆！ 用豆瓣酱来做酱爆类菜肴是我家特有的做法，用豆瓣酱来炒青菜我也没少做，然而用豆瓣酱来做酱爆青豆却是第一次尝试，没想到效果出奇得好！ 一盘色香味俱全的酱爆青豆就这样诞生了~ 黄豆酱本身是有咸味的，所以不需要再放盐了，如果你买来的黄酱比较淡，就可以适量再加一点盐！ 做好的酱爆青豆软软糯糯的，夹杂着黄豆酱香和豆瓣酱鲜香的菜肴，一口下去超满足的！ 用同样的方法来做酱爆黄瓜也不错哦～