钟水饺有什么好吃?
以前在成都能吃到的,后来回京后就再没吃到了…… 就记得刚出成都的时候,在春熙路的巷子里有个很小的门市,老板是个矮矮胖胖的中年人,他女儿负责卖和煮,他们家的醋是带着颜色的,是泡了很久那种深红色的,很酸,味道很重,我这种吃不了辣椒的人,都嫌辣(后来才知道那是红油) 我和小伙伴就坐在一个小马扎上吃饭,桌子上铺着脏兮兮的塑料布……但是味道真的好极了!!外皮酥脆,里面的肉馅儿的量也很合适,不会太多也不会太少,咸淡也正好,吃完后那个红油酱油的汤汁儿拌饭真是绝了! 还有他家蛋汤也很好喝,是用鸡蛋和骨头汤做的,能喝到骨头渣的味道,但又不觉得很油腻~ 那时候他还出租录像带,记得很清楚的是《野狼Disco》,后来问他为什么没有碟子卖他说那都是盗版会被抓的……
再说钟水饺,其实钟水饺就是凉糕凉串儿(像麻辣烫但又不是麻辣烫的那种小串儿),用特别长的竹签穿着,蘸着特别的辣椒酱料吃,有麻辣味、五香味等等选择,比平时吃的麻辣烫细多了,入口绵软,很有嚼劲,我这种爱吃辣的也觉得很过瘾,只不过吃一个就差不多饱了,这东西吃多了会咸会有点心慌…… 所以这东西也不是经常吃,偶尔解馋还是可以的…………