粽子怎么整才好吃?
首先声明不是吃货!不是吃货!不是吃货!(重要的事情说三遍) 作为一名在江南小镇长大的人,吃过的粽子不算多也不算少…… 要说最好吃的粽子,那还得是家里包的糯米五花肉粽。
要吃到香喷喷的糯米五花肉粽必须配上自家做的卤肉,当然,要是能有烧鹅配就更好了。
做法其实也很简单,把新鲜的瘦肉用冷水浸出血水,然后沥干放各种调料腌制入味(注意别放酱油,会发黑)。然后裹上糯米,下锅蒸熟即可。 剥开软糯清香的糯米,露出肥而不腻,咸甜适口的五花肉,咬上一口,唇齿留香……啊~幸福的感觉~
不过现在自己家里是不会包粽子了,想吃就要等到端午小长假了╮( ̄▽ ̄)╭ 最近很流行的冰粽也不错的,里面可以加西米,红豆,紫薯等等。外面一层冰冰凉凉又透明的果冻状西米壳,中间是软软的糯米,包裹着的馅料的味道或清新或浓郁,一口下去,幸福感爆棚~~~ 还有咸蛋黄肉粽也不错哦~