鲁耸怎么吃好吃？
2013年，我第一次来到山东临沂。 那时候我刚上大学，一个老乡同学拉着我一起过来玩，他带着我吃了很多特色小吃，其中就有鲁菜的代表——九转大肠和糖醋鲤鱼。说实话，当时我是很嫌弃的，觉得这道菜又怪又丑。但老乡硬是强塞给我吃了，还说“不试试怎么知道合不合你口味”。
后来……后来的故事就有点狗血了。 因为老家也有做鲁菜的饭店（我们那很偏僻，什么稀奇古怪的餐饮都有），所以我对鲁菜一直没什么好印象，总觉得太过油腻。
直到大二那年寒假回去，我在那家熟悉的饭店点了一盘糖醋鲤鱼，竟然吃得津津有味。还特么没吃饱！ 于是我又加了一个九转大肠，刚端上来，还没开始动筷，我就已经流哈喇子了。 后来我才知道，原来这俩菜有个共同点，就是都具有发酵的味道。这种味道对于爱吃面食的人来说再熟悉不过了，那就是——酵母的香味。