什么海鲜个大好吃？
作为一个沿海地区的人，我吃过的海鲜不算多，但也不算少。以下是我认为比较好吃，个头也比较大的几种！ 第一名 皮皮虾（濑尿虾） 说到好吃的皮皮虾，那必须要提一下我老家，潮汕。可能我对皮虾的感情也是最深的，毕竟那是小时候常吃的美食之一。我们那边的皮皮虾一般都是野生的，价格也不是很贵。一个大的皮皮虾一般10~20块不等，小的则几块钱一斤。
因为是在海边长大的嘛，所以皮虾的做法也有很多种。鲜炒、干煸、煮汤、油炸都可以。我最喜欢的是油炸的，香酥脆皮搭配嫩白滑腻的肉质，一口咬下去就超有满足感！虽然外皮被炸得很脆，但入口并不会很老，就连骨头都是酥软可口的那种。
除了炸之外，干煸也是不错的选择。干煸需要把皮虾清洗干净，沥干水分备用。然后锅中放适量食用油，烧热后倒入皮虾不断翻炒，直至皮虾变成了浅黄色并且均匀粘上酱汁时，就可以出锅咯！
当然，我最喜欢的还是家里做的，用蒜、青椒圈、红辣椒和生抽一起爆炒的皮皮虾，味道那叫一个鲜美啊……
第二名 三文鱼 超市里卖的三文鱼其实是从挪威进口的，叫做太平洋鲑，经过冷冻运输而来到我们餐桌前的。新鲜的三文鱼肉颜色呈暗红色，带有光泽感，有点像牛排那种粉色。不过经过冷冻之后，颜色就会呈灰白色，看起来没有那么鲜活了。但无论颜色如何，口感还是很不错的。
三文鱼有很多种做法，煎、炖、烤都很棒。而我最喜欢的一种做法是把三文鱼的刺去掉，然后用黄瓜丝或者柠檬片拌在沙拉里一起食用，味道清爽，吃起来不会觉得很腥。
第三名 虾蛄 虾蛄的外形长得有点像螳螂，喜欢在海里捕食小鱼小虾，所以体内可能有寄生虫，大家在吃的时候一定要煮熟煮透哦。（其实平时怎么吃皮皮虾就怎么处理虾蛄，我觉得问题不大）。 虾蛄的味道不错，价格便宜，是很受大家欢迎的海味之一。
虾蛄的肉很多，而且非常细嫩，口感特别好，稍微用点力就容易扯断。所以吃的时候最好用小剪刀沿着背脊剪开，这样会比较方便。