牛肉黄瓜怎么凉拌好吃？

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把牛腱子肉浸泡在凉水中，中途换水两次； 牛腱子肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥炖熟（约1个小时）； 捞出来放凉后切成薄片； 黄瓜刨成细丝备用； 把蒜捣成蒜泥，加入生抽、香醋、辣椒油、白糖调成酱汁； 拌入切好的牛腱子和黄瓜丝，拌均匀了就可以吃了！ 微辣、酸甜、有嚼劲的凉菜就做好啦~

小提醒： 牛腱子肉富含蛋白，有很高的营养价值，但是一次性不能吃太多哦～

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