鸡脆骨尖怎么做好吃？
脆骨鸡（香辣） 食材：鸡翅根、干香菇、干辣椒、葱、姜、蒜 配料：八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、白酒、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉 做法步骤： 1、把鸡翅根清洗干净，沥干水分或者晾干水分（尽量擦干）。用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。然后把葱姜蒜切片，干香菇泡发切片。
2、起锅烧油，油温六成热，放进切好的鸡翅根，煎至底部焦黄。然后加入准备好的香料和葱姜蒜，继续翻炒出香味。
3、倒入白酒和生抽，大火煮开后再煮5分钟左右至汤汁浓厚。接着加入老抽调色，同时放入白糖、白胡椒粉和花椒粉，再次翻炒均匀后，盖上盖子转最小火焖10分钟。 时间到后，加入切好的香菇和孜然粉，翻拌均匀后盖上盖子小火闷煮5分钟后关火让酱汁慢慢浸泡鸡翅根。 出锅装盘，撒上葱花点缀一下就可以开吃了！ 一盘香喷喷的香辣脆骨鸡就做好啦！一口咬下去，酥脆的皮、紧实的肉、浓郁的香味在唇齿间交织，真的太美味了~吃完真的让人欲罢不能啊！