煮猪爪怎么做好吃？
我吃过最好吃的猪蹄是饭店老板亲手做的，他把猪蹄炖的烂烂的 ，吃起来一点都不硬，还非常的香。 我问他是怎么做的呢
1.准备材料 一个猪蹄、大葱段、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽以及少量的盐。（这里我没有放豆瓣酱）
2.把猪蹄冷水下锅，煮开出血沫后捞出冲洗干净备用。
3.准备一个砂锅，把焯水的猪蹄放进锅里，加入葱姜蒜、香料等调料。（注意不用盖锅盖！因为一会要收汁儿，盖子会溢锅）
4.加入足量开水，不要一次加太多了，多翻动几次，防止糊锅。
5.开大火把汤沸腾后，再转成中小火慢慢炖半小时左右。
6.半个小时后加入少许食盐，因为之前加了生抽和老抽所以不用再放豆瓣酱了，小火炖至汤汁浓稠关火。
7.装盘撒葱花点缀即可食用。 这样一盘香味四溢、肥而不腻、入口即化的红烧猪蹄就做好啦~ 大家学会了吗？是不是超级简单？