早餐木耳怎么做好吃？
早上来不及做复杂的美味佳肴，就可以简单来盘「凉拌黑木耳」呀！ 制作简单、营养丰富且口感鲜美的美味小菜~ 准备食材： 黑木耳、香菜、小米椒、蒜瓣。 调味料： 食用油、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、白糖。 第一步： 处理食材。将选购的黑木耳放入清水中浸泡2小时（中途换2次水），泡好后清洗干净备用；小米椒和蒜切成细粒，香菜洗干净切成段。 第二步： 调拌酱料。起锅烧油，加入白糖、辣椒面、蒜末和切好的小米椒圈爆香，再倒入适量生抽、陈醋拌匀出锅，制成酱料备用。
第三步： 用料十足。在沥干水分的黑木耳中依次加入熟的白芝麻、香菜段、辣椒酱和酱料，翻拌均匀，让每颗黑木耳都裹满酱汁即可。
这样一道鲜香脆嫩、麻辣爽口的凉拌黑木耳就制成了～ 一碗米饭，搭配着这盘菜，美味又管饱！
小Tips ① 在浸泡黑木耳的时候可以用手搓一搓，将其表面的灰尘泥沙冲洗干净。
② 在调制酱料的时候可根据自己的喜好调整甜度与辣度。
③ 喜欢吃软一点的黑木耳，可以提前用锅蒸一下哦～ 喜欢这道美食的朋友可不要错过了，做法简单，营养美味～